Dichiarazione sugli ingredienti e sugli allergeni
Ingredienti:Farina di riso glutinoso macinato ad acqua, acqua, zucchero bianco, olio commestibile, sesamo nero (maggiore o uguale al 4%), semi di arachidi, olio vegetale, addensante composto (gomma di guar, gomma di xantano, amido di tapioca commestibile, polvere di konjac), emulsionante composto (lecitina, mono- e digliceridi degli acidi grassi, olio vegetale).
Allergeni:Prodotto su una linea che lavora anche arachidi, frutta a guscio, grano e prodotti a base di soia.
Parametri tecnici
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Categoria |
Prodotto a base di farina e riso congelato, crudo, non pronto al consumo, ripieno maggiore o uguale al 25% |
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Peso unitario |
10 g / 20 g / 27 g (dimensioni personalizzate disponibili) |
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Opzioni del pacchetto |
400 g × 20 / cartone, 300 g × 20 / cartone, confezioni al dettaglio personalizzate disponibili su richiesta |
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Durata di conservazione |
18 mesi dalla data di produzione |
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Magazzinaggio |
Conservare congelato a una temperatura inferiore o uguale a -18 gradi. Le fluttuazioni di temperatura possono influenzare la consistenza e il sapore. |
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Metodi di cottura |
Bollire, friggere, friggere all'aria |
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MOQ |
500 kg per ricetta standard; confezioni al dettaglio con marchio del distributore disponibili da 1 tonnellata |
Punti salienti e scenari d'uso
Riso glutinoso bianco congelato Sesamo nero Tang Yuan avvolge il sesamo nero macinato a pietra all'interno di un guscio di riso macinato ad acqua d'avorio per mantenere intatto l'aroma tostato dalla fabbrica alla tavola.
Ogni pallina è avvolta da riso glutinoso macinato ad acqua che dona una superficie bianca pulita con un bordo leggermente traslucido dopo la cottura. Il ripieno è macinato a pietra da sesamo nero tostato lentamente, rilasciando una fragranza profonda e tostata che arriva prima della dolcezza. Il congelamento IQF conserva quell'aroma di sesamo tostato fino al momento della bollitura.
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Istruzioni per la cottura
Bollire:Portare l'acqua a ebollizione, immergervi le palline congelate, spingere delicatamente con il dorso di un cucchiaio per evitare che si attacchino. Quando l'acqua ritorna a ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti finché le palline non galleggiano e si espandono leggermente.
Friggere:Non è necessario lo scongelamento. Immergere le palline congelate nell'olio a 160–170 gradi e friggerle per 7–8 minuti fino a doratura.
Perché scegliere noi
Impianto IQF di 12.000 m² con 8 linee di formatura automatizzate e capacità mensile di 500 tonnellate. La scala aiuta a mantenere i prezzi competitivi; Il controllo qualità per l'esportazione viene eseguito su ogni lotto; uno specialista dedicato del commercio estero gestisce la personalizzazione, la spedizione e la documentazione doganale end-to-end. I clienti a lungo termine beneficiano di prezzi scaglionati e di pianificazione della produzione.
Il congelamento IQF mantiene la freschezza ed evita qualsiasi preparazione pre-cottura: il personale di cucina in prima linea può impiattare un dessert caldo in meno di cinque minuti, riducendo la pressione della manodopera durante i picchi di servizio.
Ogni cartone di riso glutinoso bianco congelato sesamo nero Tang Yuan viene gestito sotto stretto controllo della catena del freddo, garantendo che le famiglie cinesi all'estero e i banconi dei dessert possano godere di un aroma costante di sesamo tostato dopo ogni preparazione.
Certificazioni
HACCP|Registrato dalla FDA|BRC|HALAL|EAC
Domande frequenti
D: Il sesamo nero è appena macinato a pietra?
R: Sì. Tostiamo lentamente il sesamo e lo maciniamo appena prima di riempirlo per catturare il ricco aroma di sesamo tostato e la densa fragranza.
D: È possibile regolare il livello di dolcezza?
R: Le versioni a ridotto contenuto di zucchero sono disponibili come ordine personalizzato. Il livello di zucchero può essere adattato alle tue preferenze di mercato: parla con il nostro rappresentante di vendita dei requisiti minimi di ordine.
D: L'involucro si rompe durante la bollitura e il ripieno perde. Cosa dovrei fare?
R: Mantieni il fuoco a un livello medio-basso in modo che l'acqua sobbolla anziché rotolare. Mescolare delicatamente con il dorso di un cucchiaio. Ciò preserva la consistenza liscia e fluida del ripieno.
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