Un pezzo di petto di manzo
Foglie di alloro, anice stellato, zenzero, biancospino essiccato
Tagliare il pezzo grande di petto in pezzi più piccoli; metterli in una pentola con acqua fredda e gli aromi (alloro, ecc.), quindi far bollire fino a cottura ultimata.
Togliere il petto cotto e metterlo da parte.
Preparare i condimenti: salsa piccante, ketchup, salsa bibimbap, salsa di soia scura e vino da cucina.
Tagliare il petto a cubetti più piccoli.
Aggiungi tutti i condimenti.
Mescolate bene il tutto e lasciate marinare per un po' (usate circa un cucchiaio di ogni salsa; usate una quantità minore di salsa di soia scura).
Distribuire uniformemente i cubetti di manzo marinato su una teglia.
Mettilo nel microonde e imposta inizialmente il timer su 5 minuti.
Allo scadere del tempo, controlla il livello di disidratazione, quindi imposta nuovamente il timer per arrostire per altri 10-15 minuti.
Tempo richiesto
Tempo di preparazione: 10–20 minuti
Tempo di cottura: 10–20 minuti
Note
Bollire prima la carne aiuta a disidratarla e a rimuovere qualsiasi odore di selvaggina, assicurandosi che non rilasci troppa umidità durante la cottura.
Dopo aver ricoperto uniformemente la carne con i condimenti, lasciarla riposare per un po' in modo che i sapori possano penetrare completamente nella carne.
Assicurati di distribuire uniformemente la carne condita nel contenitore; ciò garantisce un riscaldamento uniforme ed evita che la carne diventi troppo molliccia o troppo secca.
Regola il tempo di tostatura in base alle tue preferenze personali per la consistenza.
